Découvrez nos trois propositions 2025/2026 :

• Menu Saveurs & Équilibre – 38€

Une cuisine délicate et accessible, idéale pour vos déjeuners professionnels, réunions d’équipe ou repas conviviaux.
Amuse-bouches travaillés, entrées de saison, volailles fermières ou poisson du jour, desserts maison : un menu alliant légèreté, finesse et fraîcheur du marché.

• Menu Saveurs de l’Aube & Champagne – 58€

Un hommage à notre terroir et aux richesses champenoises.
Foie gras, gambas flambées, quasi de veau ou turbot rôti, desserts inspirés : ce menu reflète l’identité locale et accompagne parfaitement vos séminaires, repas de direction ou événements clients.

• Menu Signature des Artistes – 78€

Notre proposition d’excellence, pensée pour les moments d’exception.
Truite fumée de l’Aube, carpaccio de Saint-Jacques, pièce d’agneau confite ou filet de bœuf poêlé, entremets maison…
Une expérience gastronomique complète, idéale pour vos réceptions haut de gamme, dîners de gala ou mariages intimistes.

Des espaces adaptés à tous vos événements

Arts & Millésimes met à votre disposition plusieurs espaces modulables :
• salle de restaurant gastronomique
• terrasse panoramique dominant Essoyes
• bar lounge
• salons privatisables pour réunions, séminaires, cocktails ou ateliers professionnels

Chaque prestation peut être :
✔ personnalisée
✔ adaptée aux régimes particuliers
✔ enrichie par des pauses café, vins d’honneur, ateliers dégustation, ou animations sur mesure.

Mariages, cocktails & réceptions privées

Notre cadre unique, perché au-dessus du village, offre un décor naturel idéal pour célébrer vos moments importants :
cocktails dînatoires, mariages en petit comité, anniversaires, repas de famille, événements culturels ou artistiques.

Hébergement sur place –

un confort , une ambiance sereine et une vue imprenable sur la Champagne.

Contact & Informations

Nous serons ravis d’élaborer une proposition personnalisée selon vos besoins.

Chaque menu est entièrement modulable
Devis sur mesure sous 24h